Il nostro Menù

I piatti potrebbero modificarsi in base alla stagionalità.

Si avvisano i Signori Clienti , che le eventuali Intolleranze o Allergie Alimentari
devono essere Comunicate Anticipatamente al personale di sala.

Antipasti di Pesce

La Colazione di Piero (Zuppetta di Molluschi e Crostacei del Mediterraneo)

15.00

Insalata di Canellini e Cipolla di Tropea con Scampi ,Gamberi , e Polpo cotti al vapore

16.00

Timbro di Polpo croccante con Pistacchi di Bronte, spuma di Patate e Lime

13.00

#Volevoessereunpomodoro (Crudo di Gamberi rossi di Mazara con Burrata e Crudo di Pomodoro condito) 

16.00

Vellutata di ceci aromatizzata al Rosmarino con spadellata di Gamberi Lardellati

13.00

Bruschette di Pane multicereali con Acciughe del Cantabrico con pomodorini , Burrata e datterini secchi   

 14.00

Nudi e Crudi

Ostriche  

 3.00 cad

Gambero Rosso di Mazara  

 4.00 cad

N. B  Il Pesce puo’ subire processo di Abbattimento per Garantire la freschezza e le Normative Igenico Sanitarie

Antipasti della Tradizione

Tartare di Bue Piemontese con battuto di Capperi e’Olive Taggiasche  

14.00

Petto d’Oca leggermente affumicato con Finocchi e Arance

13.00

La Parmigiana con la Burrata Campana           

10.00

Selezione di Salumi della Trattoria con Salva Cremasco d.o.p       

10.00

Culatello di Zibello (St. 24 Mesi ) con Grana Lodigiano   

16.00

Degustazione di Formaggi

10.00

Primi Piatti di Mare

Guarda come Vongolo (Orecchiette di grano Arso con Vongole, Bottarga di Muggine e Cime di Rapa)

15.00

Spaghetto grezzo di Gragnano trafilati in bronzo Aglio, Olio, Peperoncino con crudo di Gambero rosso e Crumble di Taralli

15.00

Paccheri di Pasta fresca con l ‘Astice (min. per 2 persone)

18.00

Tagliolino Nero Splash di Pasta fresca con Stracciatella di Calamari del Salento

14.00

Maccheroncini al Torchio con Fagioli, Patate e Cozze

15.00

N. B  Il Pesce puo’ subire processo di Abbattimento per Garantire la freschezza e le Normative Igenico Sanitarie

Primi Piatti della Tradizione

Perle di Riso Carnaroli con Porcini e  Formaggi Dolci (min. per 2 persone)

12.00

Tortelli Cremaschi dello Chef

11.00

Casoncelli casalinghi dello Chef saltati in padella con Pancetta nostrana

11.00

Pappardelle con Ragu’ di Cinghiale

11.00

Spaghetti di Gragnano alla Carbonara con Petto d ‘ Oca leggermente affumicato

11.00

Fazzoletti di Pasta fresca al ripieno di Formaggella d’Alpeggio Eerba Cipollina e Burro Chiarificato

11.00

Secondi Piatti di Mare

Disponibile il Pescato del Giorno Orata, Branzino e Rombo a Persona

20.00

Dentice e Sampietro (a presona)   

25.00

Polp Fiction
(Hamburger di Polpo spadellato con pate’ di Fois Gras, Datterino Confit e sale di Maldon)

18.00

*Crudite’ di Mare

25.00

Astice alla Catalana

25.00

Polipetti alla Ghiotta con crostone di Pane Datterino e Peperoncino

18.00

*Grigliata di Gamberoni e Scampi

18.00

*Scottata di Tonno rosso con Pistacchio

18.00

N. B  *Il Pesce puo’ subire processo di Abbattimento per Garantire la freschezza e le Normative Igenico Sanitarie

Secondi Piatti di Terra

Faraona nostrana disossata con Funghi Porcini e Polenta di Storo

15.00

Porcello da latte cottura a bassa temperatura con Patate

15.00

Costolette d ‘Agnello con Patate (New Zeland) in crosta di Mandorle della Sicilia con Patate

16.00

Tagliata di Black  Angus (controfiletto)alla piastra con Zucchina Grigliata 

17.00

Filetto di Manzo alla Rossini (Scottona) con Fois Gras, Porcini e riduzione al Porto

25.00

Filetto di Manzo (Scottona)  ai ferri con Patate

21.00

La Fiorentina di Chianina con Chips

5.00 l ‘etto 

La Cotoletta alla Milanese con Patate (Nodino di Vitello)
#piatto non sempre disponibile per problemi di reperibilita’ del prodotto di qualita’ e frollatura#

18.00

Per finire in dolcezza… i Nostri Dessert

Nuove Proposte 2019

Tiramisu’ in chiave moderna

6.00

Temptation (Frangipane al Cioccolato e Mandorle, strato di mou e Bigne’ ripieno con crema al Baileys)

6.00

Passione (cremoso di ciccolato al latte confit di Albicocca e Financier agli Arachidi )

6.00

Sospiro (cremoso al gianduia e fondente)

6.00

Seduzione di un Rocher (con crumble salato )

6.00

Cubotto Cremoso al Cioccolato (con crema Fiorentina)

6.00

Cremoso di Pistacchio con cuore di Lampone

6.00

Tartelletta di pasta frolla con composta di arancio rosso di Sicilia, Gelato al Limone e Frutti di Bosco

6.00

Torta di Mele e Confettura di Ciliegie servita calda con Gelato alla crema       

5.00

Cannolo Siciliano  Scomposto

5.00

Gelato alla crema affogato al  S. Marzano

5.00

Sorbetti (frutti di bosco e mango con frutti di sottobosco freschi)

5.00

p.s. I piatti potrebbero modificarsi in base alla stagionalità.

Servizio e Coperto                     €  2. 50

Per prenotare il tavolo puoi compilare il form qui sotto oppure chiamare direttamente il numero  +39 0373.66171

La prenotazione è gradita.

Sono al corrente che i miei dati verranno trattati nel totale rispetto della mia privacy, come riportati nel Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196.